Nach dem Schwimmen muss man sich ja wieder den Bauch vollhauen :)
Für vier Pfannkuchen braucht man:
125 g Blaubeeren
250 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 ml Milch
Die Zutaten vermischen und die Blaubeeren unterrühren. In einer kleinen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten bis der Pfannkuchen durch ist.
Schmecken sehr süß, aber lecker. Ich hab ja schon kaum einen Ganzen geschafft...
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