Rezept:
500 g Rindergehacktes
4 Stangen Porree
600 g SchmelzkäseDas Gehackte in Öl anbraten. Nach einiger Zeit den in Ringe geschnittene Porree dazugeben und mit anbraten lassen.
Nach ca. 10 Minuten das Ganze in einen Topf geben. 0,5 Liter Wasser dazugeben und eine Viertelstunde köcheln lassen. Danach noch einen Liter Wasser hinzufügen. Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schmelzkäse dazubegen und schmelzen lassen. Je nach Konsistenz noch etwas Saucenbinder dazugeben.
Und fertig ;)
Meine absolute Lieblingssuppe und gar nicht mal so aufwendig.
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