Für 2 Bleche braucht man:
225 g Zartbitterschokolade
30 g Butter
2 Eier
60 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1/4 TL Backpulver
Die Schokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen. Die restlichen Zutaten vermischen und dann mit der Schoko-Butter-Mischung verrühren.
Mit zwei Löffeln kleine Teighaufen auf das Backblech geben. Dazwischen etwas Platz lassen. Wenn die Cookies innen etwas weicher sein sollen, sollten es schon kleine Berge sein, damit sie hinterher nicht zu flach werden.
Bei 170°C kommen die Cookies dann für 10 Minuten in den Ofen.
Die Cookies waren bei mir viel zu schnell weg, weil ich ja immer den Fehler mache, mein Essen zu teilen ;)
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