Sonntag, 18. November 2012

Apfel-Zimt-Taschen


Der Rest vom Blätterteig musste noch verbraucht werden, also gab es heute  Apfeltaschen.

Zutaten für 4 Apfeltaschen:
1 Apfel
etwas Butter
Zucker
Zimt
Zitronensaft
Stärkemehl
Blätterteig

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Den Apfel in kleine Stücke schneiden und mit der Butter und ein paar Spritzern Zitronensaft in der Pfanne köcheln lassen. Ca. 2 EL Zucker (je nachdem, wie sauer der Apfel ist) dazu geben und Zimt nach Geschmack. In der Pfanne lassen, bis die Äpfel weich sind. Am Ende etwas Stärkemehl dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.


Auf einer Seite vom Blätterteig verteilen. Die andere Seite umklappen. Ränder andrücken, dreimal einschneiden und mit etwas Milch bestreichen.










Bei 200°C 20-25 Minuten in den Backofen geben.

Geht wirklich einfach und werde ich bestimmt wiederholen.

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