Bergische Waffeln

Heute Nachmittag gab es Waffeln nach Bergischer Art.

Rezept für ca. 10 Waffeln:

200 g Margarine

100 g Zucker

200 g Mehl

4 Eier

1/2 TL Backpulver
Vanillearoma

Milch

Die Zutaten vermischen und so viel Milch dazu geben, dass der Teig gut zu verrühren ist. Waffeln wie üblich mit Waffeleisen backen.

Bergische Waffeln werden mit Milchreis und Kirschen serviert. Also eine Portion Milchreis kochen. Die Kirschen werden erwärmt und das Kirschwasser mit einem bisschen Vanillepuddingpulver angedickt.

Wer es besonders süß und mächtig mag, kann noch eine Portion Sahne drauf geben.