Peperoni-Pizza

Die ersten Peperoni von meinem kleinen Bäumchen sind reif geworden und konnten geerntet werden :)
Drei süße, kleine und übrigens doch furchtbar scharfe Früchte.

Spontan ist mir Peperoni-Pizza eingefallen.

Für den Teig habe ich das altbewährte Rezept genommen und die Pizza dann mit frischen Tomaten und Peperoni-Stücken belegt.

Zutaten:
250 g Mehl
125 ml lauwarmes Wasser
10 g Hefe (ich habe Trockenhefe genommen)
2 EL Sonnenblumenöl
Salz

Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Darein das Wasser und das Öl geben. Die Hefe hineinstreuen und zu einem Teig verkneten. Eine halbe Stunde gehen lassen. Danach auf einem Pizzablech ausrollen und mit Tomatensauce, frischen Tomaten und Peperoni-Stücken belegen.
Mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde in den Backofen geben.
 

Guten Appetit :)